Hola, que tal?
Pasaba por acá para contarles mi experiencia con la cocina teniendo discapacidad visual.
Sé que aveces nos gana el miedo, y que se nos limita en nuestras casas (Si vivimos con nuestra familia), por querer protegernos y que no nos pase nada pero... A quién no le pasó aún viendo que se quemó por ejemplo...? Le pasa a todo el mundo independientemente si vemos o no...
Yo no soy la experta, pero quiero contarles mi experiencia y cuales son las herramientas que utilizo para cocinar, esperando que les sea de utilidad, acá voy.
¿Qué necesitamos?
COMO primera medida saber como vamos a prender la cocina, que método usar, si fosforos, encendedor, magiclick, o si la cocina trae encendido eléctrico.
En mi caso el magiclick como le tengo miedo al fuego es lo que mejor funciona, vienen a gas, o a pilas tipo chispero.
Después, es importante tener cucharas, tazas, vasos, que usemos para poder medir los alimentos, para ver las proporciones.
Luego, un reloj para medir el tiempo de cocción, esto puede variar si usamos una receta porque quizá sea mas tiempo, también se puede usar el reloj del celular para ir fijándonos o una alarma.
Luego tener un abrelatas de ruedita por ejemplo, (A mí no se me da bien abrir las latas) y claro que etiquetar las latas si solemos hacer compras y llevamos a nuestra casa diferentes productos, pedirle a alguna persona de confianza que nos dé una mano, usando cinta, gomitas elásticas, carteles en braille, todo sirve.
También un pela papas para las verduras y frutas de cáscara blanda (Con la naranja no me llevo tan bien aún y no me sale con cuchillo pelarla), el pela papas puede ser similar a una máquida de afeitar donde la persona no tiene riesgo de cortarse, el común también sirve, aunque yo prefiero el primero que les mencioné.
TUPERS, bouls, y ese tipo de recipientes nos sirven muchísimo para guardar la comida y mas si son ermeticos, y claro que el papel film no debe faltar!!
Luego, en electrodomésticos, les cuento que tengo en casa. Una paba o tetera electrica, una freidora de aire, el horno y la multiprocesadora que licua, bate, y otras cosas mas que no uso pero trae accesorios para cambiar, también una cafetera de filtro y un microhondas, además de la cocina a gas. Todos estos productos son con perillas o botones, así que pueden marcarse con relieve, ya sea con pintura que sobre salga, o alguna perlita de esas que se pegan, le pedimos a una persona que nos ayude y listo, no recomiendo lo táctil porque no tuve experiencia.
Espero se animen a poder cocinar, y que la entrada les sea util
Un saludo, Magalí Rossi.
